“资源约束和养殖业水平低是决定目前中国原奶价格高的主要因素，不过目前国内原奶价格处于下滑通道，这将会触碰养殖企业的底线，谨防散户杀牛以及大面积退出的恶果。”而这种担忧早就在乳业上游得到印证，日前一位养殖企业高管对于原奶价格滑落局面称，不可能一直跌下去，否则奶农就不干了。原奶价格的波动，意味着下游乳企的原料成本压力也有所变化。通过调整产品结构和价格调整，下游乳企也在消化国内高奶价。

    上半年，伊利股份和蒙牛乳业分别实现营收272.86亿元和258.36亿元，分别同比增长13.59%和25%；净利润分别为22.93亿元和10.49亿元，分别同比增长31.93%和39.9%。昨日，伊利方面相关负责人向本报记者称：“目前伊利自控奶源达到95%，受到原奶价格波动的影响较小。此外，伊利花在每一包牛奶的广告费，连续几年都在下降。”

    蒙牛半年报显示，如果不含雅士利，业绩增长幅度为17.5%，并称“期内公司继续深化内部结构调整，精简产品结构，使得资源能有效聚焦在主打产品上”。收入增幅贡献较大的产品为特仑苏、未来星等产品。 此外，光明乳业上半年净利润同比增长41.48%至2.09亿元，增速比较亮眼；三元股份上半年也艰难实现扭亏，净利润为1.79亿。

应对高奶价

    去年下半年“奶荒”带来的原奶价格走势变化，是经济周期性的一种表现，影响了乳业上下游。

    根据对全国14个省（区、市）300多个规模化奶牛场监测，2013年1月生鲜乳平均价格为3.75元/公斤，而到了12月份就涨到了4.7元/公斤，涨幅高达25.3%。而根据国际奶业经济学会公布的数据，2013年全球原奶平均价格折合人民币为3.08元/公斤，新西兰平均收购价格仅为人民币2.83元/公斤。

对此，宋昆冈日前在中国乳制品工业协会年会上表示，产品生产成本持续走高，受到国际市场影响越来越大，部分产品已经失去了竞争力。 陈渝认为，散户可以以“小投入、小产出”的节奏小步慢跑，但是规模化的奶牛养殖企业则只能高举高打，这就会导致生产效率低下。“饲料价格不便宜，且懂点技术的工人又都不甘愿留在养牛场，导致人力成本也很大，这都推高了原奶成本和价格。”

 

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