2012年10月4日，澳洲奶牛出口中国到岸价格已经突破2200澳元/头，但是仍然供不应求。其原因主要源于中国对进口奶牛需求的强劲增长，并且中国目前只开放澳洲、新西兰和乌拉圭的奶牛进口，而这些国家的供应量又满足不了国内的需求。远期估计澳洲奶牛未来价格会有小幅回落，但主要取决于春季，因为7-9月为澳洲奶牛产犊季节。
    据数据调查了解，5年前澳大利亚奶农每年仅出口1600头有繁殖能力的奶牛，而2011年9月-2012年5月，出口到中国的奶牛就已经达到36450头，价值将近2.9亿元人民币。澳大利亚乳业局表示，澳大利亚出口的纯种繁殖奶牛将在6月末达到55000头。根据世界贸易信息服务股份公司的数据，中国去年花了16亿元人民币购买了10万头小奶牛，其中超过一半来自澳大利亚。
    报道指出，目前，当地每头小母牛可以卖到1万元人民币，这个价格几乎是几年前的4倍。
    不过，虽然中国对好奶牛的大量需求对于澳大利亚养殖者来说是个好消息，可是当地的乳品生产者却担心，繁殖奶牛不足，会影响本土牛群壮大，从而使乳品业陷入困境。“这就像在卖祖传家当，你只能卖一次。”澳大利亚一位奶农说，“中国相中的都是我们最纯种的奶牛，几年后当我们的小奶牛不足之时就会出现问题。”
    据悉，中国人每年人均牛奶消耗量为11升，而韩国和日本人均牛奶消耗量为35升，澳大利亚人均牛奶消耗量为103升。预计在未来几年中国人的牛奶消耗量还会不断攀升。

 

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