岗位职责： 1、负责新产品的开发及老产品的改进（产品为牛肉片、牛肉粒、牛肉条等产品），组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整； 2、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准。 3、协助生产过程中的技术质量事故的分析，并提出相应的解决方案。 4、负责工艺的培训和推广。 5、负责定期对产品工艺进行修改。 6、完成生产厂长交办的其他工作。 任职要求： 1、有成功的牛肉干、牛肉片、牛肉条、灯影牛肉类产品开发案例，或具有丰富的生产技术工作经验； 2、熟悉牛肉干类产品配方及工艺、食品添加剂法规、政策和要求，熟悉GB2760国家标准，具备很强的技术把控能力； 3、对牛肉干、牛肉条、灯影牛肉产品的口味把握精准。 4、具有强烈的责任心和较强的抗压能力，敢于接受新挑战；具备较强的独立解决问题的能力。 5、身体健康，精力充沛，年龄在30-60周岁，无不良嗜好。