职位详情

岗位职责：
1.日常巡检与质量监控：每日对超市内商品进行效期巡检，及时发现并下架临期商品。同时要对生鲜食品（如蔬果、肉类、水产）和熟食等进行感官抽检（检查外观、气味、温度等），必要时进行农残检测，并检查存储条件（如冷藏、冷冻温度）是否符合要求；
2.合规管理与资质审核：检查联营商户/加工档口的操作规范，纠正红线问题，降低食品安全风险。审核进口商品的检验检疫证明、报关单等证件，确保来源合法。同时要确保经营环境和证照合规，协助应对政府部门的检查；
3.问题处理与客诉跟进：负责调查食品安全客诉问题的根本原因和流程链路，并跟进改善措施。对于发生的食品安全事件，要及时进行排查、定责并推动整改闭环。
4.虫害防治与卫生管理：跟进店内的虫鼠害防治工作，确保环境卫生。同时要监督超市整体的清洁消毒工作，确保卫生标准得到执行。
5.培训与文化宣导：你需要对门店员工、促销员进行食品安全操作规范和卫生要求的培训。定期组织食品安全文化宣导活动，提升全员食品安全意识。
6.门店督查：定期巡查门店陈列、活动产品情况，并进行记录，对于不合格问题，要求门店及时整改。
任职要求：
1.大专及以上学历，食品相关专业
2.1-2年以上快消品、零售或餐饮业的食品安全/品质管理相关经验
3.熟悉国家食品安全法律法规及相关国家标准（如HACCP、ISO22000等）
4.工作认真负责、抗压能力强