职位要求
岗位职责:
1、负责原材料的检验及验收、索证索票工作。
2、进行牛肉干、酱卤肉制品等产品微生物理化指标、蛋白质等成分的化验工作,做好化验记录。
取标本:负责公司产品质量安全的日常检测,感官指标、理化指标以及微生物指标,负责检测报告的出具及备案,并对报告数据负责
3.各类保质期定时抽检检验、商业无菌等,负责第三方检测的样品送检及检测报告跟踪;
4、负责食品质量安全管理台帐及肉制品追溯软件的实时上传。
任职要求:
1、大专以上学历,具有肉制品化验实际工作经验3-5年;
2、熟悉食品行业相关法律法规,具备一定的写作能力;
3、善于沟通,原则性强,具有责任心和组织管理能力,善于发现问题和解决问题的能力;
4、持有化验员资格证,能够独立完成化验工作;
5、具有强烈的责任心;
6、身体健康,精力充沛,年龄在25-50周岁,无不良嗜好。