职位详情

职责描述：1、结合公司战略发展方向和企划的品类规划，协助制定水吧部类产品规划、水吧动线规划、管理制度；2、统筹水吧培训工作，并负责对水吧生产人员进行培训考核；3、根据市场资讯、买手反馈资讯，定期（年、季、月）进行水吧产品数据库的搭建和更新，并协助买手进行水吧SKU的交易；4、负责茶饮相关销售数据和市场信息的收集、分析、汇总；5、及时更新水吧部类SKU的BOM、SOP、出货验收标准、水吧五常标准；6、确保水吧出品品质符合验收标准；7、保持更新并为买手提供优质的产品数据，并能对产品原材料价格降低进行规划和负责；8、监控并确保水吧部类原料的库存周转率健康；9、保证水吧生产原材料损耗率控制在同行平均水平以下；10、保证水吧BOM的准确率为99.9，并且计算出量产的损耗；任职要求：1、中专以上学历；专业不限，2、年龄24至40岁，男女不限，身体健康，无传染性疾病；3、至少三年以上在酒店、餐厅或西式咖啡店从事茶饮的工作经验；4、熟悉各式茶饮的制作流程，能独立完成全套制作工序；5、具备良好的团队合作精神，具备解决问题能力和判断力；具备逻辑性思维与开阔的思路；注：此岗位前期需要出差广东湛江分公司3-6个月，不能接受者请勿投递简历，谢谢合作