职位详情

1、根据公司制定的发展规划，综合市场需求，制定新菜品研发计划；2、建立新品研发流程以确保新产品开发，现有产品的优化，并保证所有产品的质量；3、负责研发过程中的数据采集、整理、统计与分析，并做好归档记录，制定标准化烹饪工艺流程相关资料；4、不定期分析行业动态，挖掘具有竞争力的产品，根据市场需求提出产品研发的建议；5、能根据市场及公司需求，独立调整菜品配方，改进现有产品品质；任职要求：1、高中及以上学历，2年以上连锁餐饮知名品牌菜品研发相关工作经验，擅长淡水鱼的菜品研发2、热爱学习，愿意接受新鲜事物，敢于创新，敢于尝试，有自己的品味和追求；3、对餐饮市场有良好的嗅觉和前瞻性、分析能力；4、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、食品营养安全等餐饮专业知识；5、高度认同企业文化，熟知仙泉湖出品理念优先。