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工作职责:在质量控制工程师的监督指导下，按公司质量标准及要求，质量控制目标，监控生产线各环节质量工作的实施，减少产品投诉及质量事故。具体包括：1、现场监控产品生产过程，保障产品符合标准； 2、处理生产线事故，降低生产线事故率；3、熟练掌握产品标准和客户要求，并现场监控验证生产流程，保障产品符合标准要求，达到客户预期要求;；4、对现场QC进行质量方面的培训，确保QC对质量标准清楚无误；5、降低生产现场、设备设施可能带来异物的风险；6、配合开发新产品，产品符合客户要求； 7、参与制定产品生产流程QCP。任职资格:1、全日制本科及以上学历，食品科学与工程及相关专业；2、有食品工厂质量控制相关工作经验者1年或以上；3、具备良好的食品安全知识，肉制品加工工艺流程；4、了解GMP/SOP/HACCP等知识；5、能熟练操作办公软件；6、能吃苦耐劳，能接受夜班/倒班。