工作职责：
1负责监管指导整个生产流程中的产品质量与控制监督车间严格按照生产工艺质量标准执行。
2负责监管掌控下属的工作状况和进度，考核培训指导下属的业务技能。
3负责生产过程中质量事故的调查与追踪，并分析事故原因和提出整改意见，写出书面报告，并监督指导执行。
4负责对轻微质量问题的处理和对重大质量事故的汇报并协助处理。
5负责协助经理对ISO22000食品安全质量管理体系或者其它质量管理体系的的推行实施。
6负责根据各质检员所提供的材料，对各生产环节的质量记录进行统计分析与汇总，并及时传送相关部门。对数据异常的要进行原因分析和发出纠正措施意见。
7负责协调与品质有关