1、负责制程巡回检查，并详细记录各控制点品质状况；2、对制程中出现的品质事故及时发现,原因分析，反馈；3、负责半成品的抽样检查及半成品报废的鉴定和处置监督工作；4、负责原辅料入厂及库存原辅料的抽检和品质状况的记录；5、原辅料异常情况的现场追查及监督；6、对所用检验仪器，量规进行维护与校正。任职资格：1.具有化学、生物学、食品科学、食品
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